Ингредиенты:
- Желатин — 7 г
- Сливки 33% — 250 г
- Сахар — 75 г
- Белый шоколад — 100 г
- Йогурт — 250 г
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Зеркальная глазурь
Кремё с белым шоколадом и йогуртом
Конфи ежевика-базилик
Шоколадный бисквит без муки
Мусс с лавандой на меренге
Мастика
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Сабле
Взбитый ганаш
Лаймовая начинка
Декор из меренги
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Кракелин
Вишневое конфи
Нугатин
Заварное тесто
Крем