Маринованные шампиньоны с луком на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг маленьких грибов,
  • 3 луковицы средних размеров,
  • перец черный горошком – 6 горошин.
  • Для 1 л рассола: 2 ст.л. соли без горочки, 1 ст.л. уксуса, 2 листа лаврового дерева.

вышло 3 семисотки, добавила чеснок по зубку и нужно делать на 1 кг грибов 1,5 рассола

Читать далее »

ЗАГОТОВКА ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК НА ЗИМУ! СРАЗУ 3 СПОСОБА

ЧЕСНОЧНО-УКРОПНЫЙ СОУС
укроп — 250 гр
чесночные стрелки — 200 гр
соль — 1 ч л
сахар — 1 ч л
растительное масло — 2-3 ст л
вода — 30 мл
сок половины лимона

НАМАЗКА ИЗ САЛА С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ

сало соленое — 500 гр
чесночные стрелки — 200-250 гр
соль и специи по вкусу

Читать далее »

Заправка перечная для соусов и Чимчи по корейски

Перец острый чили — 500 грамм,
Перец болгарский красный — 1200 грамм (1000 гр),
Чеснок — 300 грамм(250 гр.),
Соль — 3 столовые ложки.

Читать далее »

Сухое варенье

Я готовлю сухое варенье из всех ягод и фруктов, которые есть в наличии в сезон. Из тыквы и кабачка с добавлением апельсиновой или лимонной цедры тоже вкусно получается. Зимой дети едят их как конфеты вприкуску к чаю.

Ещё я добавляю такие цукаты в выпечку: кексы, штоллен, украшаю ими капкейки, добавляю в йогурт детям. Если прокрутить такие цукаты в мясорубке с орехами и семечками, добавить по вкусу мёд или растопленный шоколад, скатать шарики и обвалять в орехах, жареном кунжуте или кокосовой стружке, получаются прекрасные конфеты

Читать далее »

Вкусная заправка-зажарка для супа на зиму из помидоров и моркови

Имея в запасе баночку такой зажарки, можно за считанные минутки приготовить вкусный и ароматный суп. В составе вы увидите классический набор овощей, который разрешается расширить на ваше усмотрение.

Берем:

  • Помидор — 100 гр.
  • Лук — 500 гр.
  • Морковь — 500 гр.
  • Болгарский перец — 300 гр.
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки.
  • Соль — по вкусу.

Читать далее »