• Мясо (курица, свинина — по желанию ) — 1 кг
• Овощи (по сезону, различные) — 2 кг

1. Баклажанная икра
2. Фаршированный баклажан
3. Рулетики из баклажан
4. Заготовка из курицы с овощами
5. Заготовка из свинины с овощами
6. «Микс» из овощей
7. Свинина с баклажанами
8. «Ленивая» лазанья

Читать далее »

• Перец черный (по вкусу)
• Соль ( по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Мясо (свинина) — 500 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис — 250 г

• Рис — 1-1,5 стак.
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 20 шт
• Соль (+ перец по вкусу)
• Чеснок — 6-7 зуб.
• Лук репчатый — 4 шт
• Фарш мясной — 1 кг

Читать далее »

• Фарш куриный (для основы зраз) — 500 г
• Фарш мясной (говяжий; для основы зраз) — 500 г
• Чеснок (для основы зраз) — 4-5 зуб.
• Лук репчатый (для основы зраз) — 1 шт
• Рис (для основы зраз) — 100 мл
• Зелень (для основы зраз; по вкусу)
• Перец черный (для основы зраз; по вкусу)
• Вода (крутой кипяток; для варки риса) — 200 мл
• Соль (для основы зраз и для начинки; по вкусу)
• Яйцо куриное (для основы зраз — 1 шт. и для начинки — 4 шт.) — 5 шт
• Лук зеленый (для начинки) — 2 пуч.
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло растительное (для жарки)

• Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,5 кг
• Рис — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 кг
• Соль
• Перец черный

Читать далее »

• Помидор (спелые) — 5 кг
• Филе куриное — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Горошек зеленый — 200 г
• Масло растительное (рафинированное ) — 1/2 стак.
• Базилик — 1 пуч.
• Соль (и перец по вкусу)
• Зелень

• Печень свиная — 1 кг (может быть любая печень)
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

• Курица (филе грудки охлажденной) — 4 шт
• Специи (сушеные пряные травы — базилик, петрушка, розмарин, орегано. Можно использовать смесь трав. Черный молотый перец)
• Мед — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное (подсолнечное) — 3 ст. л.
• Соль