СЛОЙКИ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ

Слоёное тесто 400 гр

Куриные грудки 750 гр
Лук-порей 50  гр
Болгарский перец 60 гр
Сметана 40 гр
Твёрдый сыр 200 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кунжут 30 гр
Яйца 1 шт
Мука 20 гр

Читать далее »

тыквенный суп-пюре с курицей

Тыква – 700 грамм ( очищенная)
Филе куриное – 400 грамм
Морковь – 130 грамм (очищенная)
Картофель – 200 грамм (очищенный)
Лук-порей – 100 грамм
Бульон – 1-1,5 литра
Чеснок – 2-3 зубчика
Сыр – 40 грамм (твердых сортов)
Масло сливочное – 20-30 грамм
Батон – 4-5 кусочков
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сок лимонный – по вкусу
Сметана – для подачи
Зелень – для подачи
Специи – по вкусу (я использую лавровый лист, сельдерей и петрушку)

Читать далее »

Котлеты из ливера

  • говяжья печенка – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • сердечки индейки – 500 г
  • небольшие картофелины – 2 шт.
  • кунжут (семена) – 1 ст. л.
  • крошки белого хлеба – 2 ст. л.
  • куски черствого белого хлеба – 2 шт.
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • лук мелкий – 1 шт.
  • молоко – 50 мл

Котлета по-киевски

  • куриные грудки — 2 шт.
  • сливочное масло -140 г
  • мука — 60 г
  • панировочные сухари — 140 г
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко -100 мл
  • соль — 0,5 ч. л.
  • черный перец — 0,5 ч. л.
  • зелень петрушки — 20 г
  • растительное масло — 300 мл

Котлеты из индейки с овощами

  • 500 г фарша из индейки
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 кабачок
  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • соль,перец по вкусу

Запеканка с куриным филе и брюссельской капустой

  • отварное куриное филе — 350 г
  • замороженная брюссельская капуста — 200 г
  • сливки жирностью 10 % — 200 мл
  • репчатый лук — 2 шт.
  • твердый сыр — 50 г
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • соль, перец, ароматные травы

Рагу с курицей и овощами — заготовка для мультиварки

Мультиварка существенно упрощает быт: заложил продукты, нажал кнопку и занимайся своими делами. А если в придачу наморозить заготовок, где все ингредиенты уже помыты и нарезаны, то экономия времени становится ещё более ощутимой.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка чили-порошка;
  • 2 чайные ложки тмина;
  • 1 чайная ложка паприки.

Приготовление

Читать далее »

Мясная корзиночка с овощами

  • Свинина (отбивная) — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук-порей — 1 шт
  • Капуста брюссельская (цветная) — 200 г
  • Горошек зеленый — 50 г
  • Кабачок — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр голландский — 30 г
  • Перец болгарский — 1-2 шт

Читать далее »

Перец фаршированный замороженный

  • Рис — 1-1,5 стак.
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 20 шт
  • Соль (+ перец по вкусу)
  • Чеснок — 6-7 зуб.
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Фарш мясной — 1 кг

Читать далее »