Категория: Мясо

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Опубликовано -

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе — курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез — 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.

Читать далее »

САЛАТ Оливье

Опубликовано -
  • ветчина или вареная колбаса или отварная курца или отварная говядина или отаварной язык говяжий — 200-250г,
  • картофель (средний) — 4 шт, лучше меньше, чем больше, т.к. картошка делает салат вязким, крахмалистым и берет много майонеза
  • морковь — 3 шт,
  • яйца — 4 шт, можно 6-8, чем больше, тем легче будет салат,
  • лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт,
  • огурцы соленые или маринованные (корнишоны) — 4 шт,
  • горошек зеленый свежемороженный (вынуть из морозилки за полчаса до готовки) — 0,5 пакета,
  • майонез пополам со сметаной или густым йогуртом для заправки на вкус,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Яйца, картофель, морковь отвариваем (можно в мультиварке в режиме «Пар»). Все ингредиенты режем кубиками 0,5-1 см, смешиваем. Заправлять лучше порционно перед подачей на стол. И вообще можно изменять состав и количество по желанию

Фаршированные кабачки

Опубликовано -
  • фарш мясной — 0.6 кг,
  • кабачки — 4 шт,
  • лук — 2 шт,
  • помидоры — 0.5 кг,
  • сметана — 2 ст.л.,
  • майонез — 2 ст.л.,
  • сыр пармезан — 200 г
  • чеснок — 1 зубчик;
    соль, черный молотый перец.

Читать далее »

Паста с сосисками

Опубликовано -

30 г макарон твердых (типа пенне)
1 ст.л. оливкового масла
400 г сосисок или копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку
1/2 чашки жирных сливок
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

макароны — 230 шт,
колбаса копченая — 400 г,
помидоры — 280 г,
чеснок — 1 зубчик

Читать далее »