лук — 1 шт,
рыба — 300 г,
майонез — 0.5 ст.,
картофель — 4 шт,
сметана — 0.5 ст.,
мука — 1 ст.,
яйцо — 3 шт
Категория: Фарш
Рыбно-рисовые котлетки
рыба — 300 г,
рис — 200 г,
лук — 1 шт,
масло подсолнечное — 0.5 ст.,
яйцо — 3 шт Читать далее
Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду
Вода — 1 л
Картофель — 500 г
Морковь — 90 г
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 10 г
Филе рыбное — 250 г
Лук репчатый — 40 г для фрикаделек.
Белок яичный — 1 шт.
Вода — 20 г для фрикаделек.
Соль — по вкусу
Как приготовить рыбную запеканку в мультиварке
Филе рыбное — 1 кг. (любое — по вкусу и кошельку)
Яйцо — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 0,5 ст.
Сливки — 100 гр.
(жирные)
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи – по вкусу
котлеты из рыбы
Филе рыбное — 500 г.На фото – карп 1 кг, из него получится 500 г. филе.
Сало — 100 г. (кусочек) Этому секрету меня научила свекровь: если в рыбный фарш добавить кусочек сала, то котлеты получатся сочными и нежными. На фото у меня уже перекрученное в мясорубке сало – заготовленный заранее и замороженный домашний полуфабрикат.
Хлеб — 100 г.
(белый)
Молоко — 1 ст.
Мука — 4 ст.л.
Соль — 2,5 ч.л.
Крахмал — 3 ст.л. (для панировки котлет)
Масло растительное – по вкусу (для обжарки)
Помидоры фаршированные рыбой
- Рыба 500 г,
- лук репчатый 1 шт.,
- рис 4.5 ст. л.,
- помидоры 4-5 шт.,
- соус белый 400 г,
- перец молотый черный,
- соль;
для соуса:
- мука 1 ст. л.,
- масло сливочное 1.5 ст. л.,
- бульон рыбный 2.5 стакана;
для бульона:
- лук репчатый 1/2 шт.,
- петрушка (корень) 1 шт.,
- лимон 1/2 шт.,
- перец молотый черный,
- соль.
Рыбные котлеты по киевски
- Филе 600 г,
- масло сливочное 100 г,
- яйца 2 шт.,
- мука пшеничная 2 ст. л.,
- сухари панировочные 2 ст. л.,
- перец молотый черный,
- соль.
Рыбные фрикадельки
200г рыбного фарша(любая рыба), яйцо, луковица, 0,5 ст. манной крупы, растительное масло, 100мл. сметаны, соль, пряности для рыбы.
Из рыбного фарша, смешанного с измельченным луком, яйцом и солью, скатать шарики. Обвалять в крупе. Посыпать пряностями. Выложить в смазанную маслом форму, полить сметаной. Запекать в духовке до готовности.