Шоколадные шарики для завтрака

Ингредиенты:

  • Мука — 160 гр.
  • Кэроб(заменитель какао) — 20-30 гр.
  • Миндальная мука — 20 гр.
  • Мёд — 75 гр.
  • Йогурт — 1 ст.л.
  • Белок — 1 шт.
  • Соль — 1/2 ч.л.

Хочу чтобы вы обратили внимание, что в отличие от покупных — эти шарики имеют немного другую текстуру, они менее рассыпчаты. Но есть у них большой плюс — вы точно знаете, какие ингредиенты использованы. Шоколадные шарики на завтрак, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru, интернет магазин

Читать далее »

Бланманже с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко — 400 мл.
  • Кукурузный крахмал — 40 гр.
  • Сахар — 60 гр.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Вообще правило приготовления очень просто — крахмала брать в десять раз меньше, чем молока. Остальное на ваше усмотрение, можете уменьшать количество сахара, добавлять другие ароматизаторы и специи, использовать обычное молоко или ароматизированное.  Лимонная цедра, или щепотка кардамона выгодно оттенят достаточно предсказуемый вкус классического бланманже.Бланманже с кокосовым молоком, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог andychef.ru

Читать далее »

Желе с компота

1л компота ( у меня вишневый) вылить в кастрюлю, разогреть и добавить в него разбухший в воде желатин (1 пакетик на 1 стакан воды). Перемешать, разлить в креманки и поставить в холодильник

Ингредиенты:

желатин — 1 шт(40гр на литр)