Ингредиенты:
- Хлеб для тостов — 4 шт
- Лист салата — 2 шт
- Помидоры черри — 4 шт
- Мясо — 60 гр
- Йогурт — 3 ст.л.
- Хорошее настроение
Стейк и соус из чёрного перца
Ингредиенты:
- Лучшие отрубы, которые сможете купить
- Сливочное масло — 30 гр.
- Хорошие соль и перец
Соус из черного перца
- Сливочное масло — 30 гр.
- Шалот — 1 шт.
- Черный перец горошек — 30 гр.
- Говяжиый бульон — 250 гр.
- Сливки 20% — 250 гр.
Быстрые тефтели в остром томатном соусе
Ингредиенты:
- Чеснок — 4 зубчика
- Перец острый — 1 ч.л.
- Пассата — 300 гр.
- Лук — 1 средний
- Петрушка — 4 ст.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Фарш — 500 гр.
- Панировочные сухари — 50 гр.
- Яйцо — 1 шт.
Курочка в панировке с морковным соусом и водорослями
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8 шт
- Нейтральный йогурт — 250 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Панировочные сухари — 50 гр
- Мука — 70 гр
- Острый перец — 1 ст.л.
- Морковный сок — 300 мл
- Крахмал — 1 ст.л.
Курица в горчичном соусе с грибами
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 30 г
- Оливковое масло — 10 г
- Голени курицы — 6 шт
- Грибы — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Белое сухое вино — 100 мл
- Бульон — 230 мл
- Горчица — 2 ст.л.
- Сливки 20% — 80 мл
- Тимьян
Курица гунбао
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Чили — 6 шт
- Лук зелёный — пучок
- Чили молотый — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Перец — 2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Уксус рисовый — 2 ст.л.
- Вода — 6 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Крахмал — 2 ст.л.
- Чеснок — 3-2 зубчика
- Имбирь — 2 см.
В рецепте я использую свинину, но блюдо прекрасно получается и с филерованными куриными бедрами, тут кому как больше нравится. Как я понимаю, наиболее популярные способы нарезки в китайской кухне — это соломка и плоские «прямоугольнички». Важно нарезать продукты в одном размере и форме — ничто не будет выделяться и оркестр будет играть правильно. Что нам понадобится:
Гамбургер Джейми Оливера
Ингредиенты:
- Булочка — 2 шт.
- Фарш говяжий — 150 гр.
- Фарш свиной — 150 гр.
- Пиво — 50-100 мл.
- Горчица — 1 ст.л.
- Йогурт — 5 ст.л.
- Корнишоны — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Салат — 2 листа
- Моцарелла — 2 пластика
- Кетчуп — 2 ст.л.
Сегодня будем бороться со стереотипами и доказывать, что фаст фуд бывает полезным и вкусным. 
Курица в горчичном соусе со спаржей
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 шт.
- Спаржа — 150 гр.
- Сливки 35% — 100 мл.
- Горчица — 2 ст.л.
- Сушеная петрушка — 1 ст.л.
Crisp southern fried chicken
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Йогурт густой — 500 мл.
- Мука — 250 гр.
Southern salt
- Паприка — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Острый перец — 2 ч.л.
- Сухие травы — 2 ч.л.
- Коричневый сахар — 1 ст.л.
Вы можете взять любые части курицы (или другой птицы), я использовал голени. 