Для приготовления бульона нам понадобится:

Куриный окорок — 1 штука ( у меня домашний весом 550 грамм)

Лук репчатый — 1 штука среднего размера не очищенный

Морковь — 1 штука среднего размера

Стебли мороженного укропа

Душистый горошек — 3 горошины, лавровый лист — 1 штука

Соль по вкусу

Вода — 2 литра

Для приготовления теста на лапшу необходимо:

Яйца — 2 штуки

Мука (сколько возьмет тесто)

Соль — 1/ 4 чайной ложки

Куриная грудка — 500 грамм

Грибы — 300 грамм (у меня опята)

Вода — 1,5 литров

Картофель — 4-5 штук среднего размера

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Сметана — 4 столовые ложки (у меня домашняя)

Соль, перец душистый

Филе горбуши — 800-900 грамм

Морковь — 400 грамм

Лук репчатый — 400 грамм

Сыр — 200 грамм

Сметана — 4 столовые ложки

Сок половины лимона

Соль, перец по вкусу

Окорочка куриные — 2 штуки, а вообще по вашему желанию.

Сметана — 2 столовые ложки с горкой

Аджика -0,5 чайной ложки

Чеснок -4 зубчика

Соль по вкусу

Сезонная заморозка для супа и борща. Овощи можно добавлять в любом количестве, как вам нравится. Я обычно это делаю 1:1. Пакетики для заморозки я делаю порционные, их нужно брать такого размера, который вам понадобится для вашей кастрюли супа или борща. Но если вы решили сварить кастрюлю побольше, просто добавьте два пакетика овощей.

Я готовлю сухое варенье из всех ягод и фруктов, которые есть в наличии в сезон. Из тыквы и кабачка с добавлением апельсиновой или лимонной цедры тоже вкусно получается. Зимой дети едят их как конфеты вприкуску к чаю.

Ещё я добавляю такие цукаты в выпечку: кексы, штоллен, украшаю ими капкейки, добавляю в йогурт детям. Если прокрутить такие цукаты в мясорубке с орехами и семечками, добавить по вкусу мёд или растопленный шоколад, скатать шарики и обвалять в орехах, жареном кунжуте или кокосовой стружке, получаются прекрасные конфеты

Она очень вкусная и полезная! Ее можно использовать точно так же как и варенье: класть в чай, есть просто так (вприкуску), намазывать на тосты, добавлять в каши/мороженое/творог… Вариантов очень много!

• лимон 1 шт
• сахар 2 ч л или по вкусу
• мед 2-3 ч л
• имбирь — 1/2 ч л
• лимонная кожура (примерно 1/4 от лимона)
• Вариант 2:
• 1. Мёд — 200 гр.
• 2. Лимон — 2 шт.
• 3. Имбирь (в не очищенном виде) — 300 гр.

Такая заправка значительно сократит время варки любого супа.

Необходимо:

• Морковка, лук, болгарский перец – по 200 гр.
• Чеснок – 2 дольки.
• Растительное масло – 40 мл.
• Томатная паста – столовая ложка.
• Смесь перцев – щепотка.
• Укроп, петрушка – по вкусу.

Читать далее »

Имея в запасе баночку такой зажарки, можно за считанные минутки приготовить вкусный и ароматный суп. В составе вы увидите классический набор овощей, который разрешается расширить на ваше усмотрение.

Берем:

• Помидор — 100 гр.
• Лук — 500 гр.
• Морковь — 500 гр.
• Болгарский перец — 300 гр.
• Оливковое масло — 3 столовые ложки.
• Соль — по вкусу.

Читать далее »