- 1. Говядина (я взяла мякоть бедра говяжью от «Мираторг») — 600 гр.
- 2. Лук — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Горох — 250 гр. (в сухом виде),
- 5. Картофель — 4 шт.
- 6. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.
Вкуснейшие фаршированные «гнёзда» из макарон под томатным соусом
- 1. Мясной фарш — 200-300 гр.
- 2. Помидоры — 4 шт.
- 3. Макаронные гнёзда — 13 шт.
- 4. Соль, специи — по вкусу,
- 5. Сыр для присыпки,
- 6. Зелень — по вкусу,
- 7. Растительное масло — для обжарки.
Сырный суп из домашнего плавленного сыра
Ингредиенты (на кастрюлю 2 л.):
- 1. Плавленный сыр — 400 гр.
- 2. Картофель — 2 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Лук репчатый — 1 шт.
- 5. Соль, специи по вкусу.
Домашний плавленый сыр
- Творог — 500 гр.
- Яйцо — 1 шт. (крупное),
- Масло сливочное — 100 гр.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль, специи — по вкусу.
Рыбные котлеты из филе судака
- Филе судака — 2 шт.
- Картофель — 2 шт. (средние),
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, специи — по вкусу,
- Растительное масло — для обжарки.
Перцы запечённые с начинкой из индейки
- Перцы сладкие (у меня «ласточка») — 6 шт.
- Филе бедра индейки — 600 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сметана — 5-6 ст.л.
- Соль, специи — по вкусу,
- Растительное масло — для смазки противня.
Любимые с детства ёжики с подливой
- Фарш — 400-500 гр. (свинина + говядина, в этот раз у меня 50/50),
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 1,5 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Вода — 1 стакан,
- Соль, специи — по вкусу,
- Растительное масло — для обжарки.
Треска запечённая под сыром: ужин за 20 минут
- Филе трески — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр — 100 гр.
- Соль, специи — по вкусу.
Щи из свежей капусты
Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):
- Говядина — мякоть на кости, 400 гр.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200-300 гр. (я нарезаю до густоты в кастрюле),
- Зелень — маленький пучок,
- Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.
Читать далее
Тушёные овощи
На самом деле овощи можно брать любые, которые по душе и есть в холодильнике. На постоянной основе я добавляю лишь помидоры, чеснок и зелень. Всё остальное в зависимости от сезона.
- Кабачок — 1 шт. (средний),
- Перец сладкий — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 2 шт. (средние, мясистые),
- Чеснок — 2 зубчика,
- Зелень — маленький пучок,
- Растительное масло — для обжарки.