- 1. Говядина (я взяла мякоть бедра говяжью от «Мираторг») — 600 гр.
- 2. Лук — 1 шт.
- 3. Морковь — 1 шт.
- 4. Горох — 250 гр. (в сухом виде),
- 5. Картофель — 4 шт.
- 6. Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.
Категория: Говядина
Щи из свежей капусты
Ингредиенты (на кастрюлю 3 литра):
- Говядина — мякоть на кости, 400 гр.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200-300 гр. (я нарезаю до густоты в кастрюле),
- Зелень — маленький пучок,
- Соль, специи, лавровый лист — по вкусу.
Читать далее
Запечённая картошечка говядиной
- Картофель — 5 шт. (крупный),
- Говядина (мякоть) — 300 гр.
- Сыр твёрдый — 300 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Чеснок сушёный — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Подборка двух рецептов домашних колбасок
Простой рецепт очень вкусной и полезной колбасы для бутербродов и в качестве закуски. Отличная замена магазинной колбасе. Понравится и взрослым, и детям!
Курино-говяжьи зразы с луком и яйцом
- Фарш куриный (для основы зраз) — 500 г
- Фарш мясной (говяжий; для основы зраз) — 500 г
- Чеснок (для основы зраз) — 4-5 зуб.
- Лук репчатый (для основы зраз) — 1 шт
- Рис (для основы зраз) — 100 мл
- Зелень (для основы зраз; по вкусу)
- Перец черный (для основы зраз; по вкусу)
- Вода (крутой кипяток; для варки риса) — 200 мл
- Соль (для основы зраз и для начинки; по вкусу)
- Яйцо куриное (для основы зраз — 1 шт. и для начинки — 4 шт.) — 5 шт
- Лук зеленый (для начинки) — 2 пуч.
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
Фаршированные перцы на зиму
- Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,5 кг
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 кг
- Соль
- Перец черный
Салат Околица
● Говядина (варёная) — 200 г
● Огурцы маринованные — 150 г
● Огурцы свежие — 150 г
● Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
● Морковь (варёная) — 2 шт
● Майонез — 100 г
Мясной хлеб с томатами
Фарш говяжий — 400 г
Фарш мясной — 600 г свиной
Томаты в собственном соку — 2 ст. (200 мл)
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Укроп — 2 веточка (-и)
Масло растительное — 2 ст.л.
Оливки зеленые — 10 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Специи — по желанию для фарша
Сахар — 1 ч.л.
Сухари панировочные — 1 ст. (200 мл)
Вино красное сухое — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Гуляш из говядины
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
САЛАТ Оливье
- ветчина или вареная колбаса или отварная курца или отварная говядина или отаварной язык говяжий — 200-250г,
- картофель (средний) — 4 шт, лучше меньше, чем больше, т.к. картошка делает салат вязким, крахмалистым и берет много майонеза
- морковь — 3 шт,
- яйца — 4 шт, можно 6-8, чем больше, тем легче будет салат,
- лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт,
- огурцы соленые или маринованные (корнишоны) — 4 шт,
- горошек зеленый свежемороженный (вынуть из морозилки за полчаса до готовки) — 0,5 пакета,
- майонез пополам со сметаной или густым йогуртом для заправки на вкус,
- соль,
- свежемолотый перец
Яйца, картофель, морковь отвариваем (можно в мультиварке в режиме «Пар»). Все ингредиенты режем кубиками 0,5-1 см, смешиваем. Заправлять лучше порционно перед подачей на стол. И вообще можно изменять состав и количество по желанию