Для теста:

• 5 яиц,
• 1 стакан сахарного песка,
• 1 чайная ложка соды,
• гашеной уксусом,
• 2 столовой ложки какао.
• 1 стакан муки.

Для крема:

• 1 стакан сахарного песка,
• 1 стакан сметаны

Для глазури:

• 3 столовой ложки сухого молока,
• 2 столовой ложки какао,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 столовая ложка воды,
• 1 чайная ложка водки.

Читать далее »

Для теста:

• 2 яйца,
• 1 стакан сахарного песка,
• 1 стакан любого варенья,
• 0,5 стакана молока,
• 2 стакана муки,
• 1 столовая ложка соды.

Для крема

• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан сахарного песка

Для начинки:

• 1 банка вареного сгущенного молока,
• 5 белков,
• щепотка ванилина.

Читать далее »

Для теста:

• 2 столовой ложки сливок,
• 100 г маргарина,
• 6 яиц,
• 1 стакан муки,
• 1 чайная ложка меда,
• 2 чайные ложки сахарной пудры,
• 1 маленькая плитка шоколада,
• 4 столовой ложки сахарного песка.

Для начинки:

• 10 свежих абрикосов,
• 1 плитка шоколада.

Читать далее »

Для теста:

• 1 плитка шоколада,
• 1 ст. ложка сахарной пудры,
• 2 столовой ложки сливок,
• 150 г сливочного масла,
• 1 стакан сахарного песка,
• 6 яиц,
• 1 неполный стакан муки.

Для обмазки:

• 0,5 стакана абрикосового мармелада

Читать далее »

Для теста:

• 3 яйца,
• 2 столовой ложки муки,
• 3 столовой ложки сахарного песка.

Для безе:

• 4 белка,
• 1 стакан сахарного песка.

Для начинки:

• 1 стакан любого джема или конфитюра,
• 0,5 стакана орехов,
• 2 чайные ложки коньяка.

Читать далее »

Для теста:

• 6 яиц,
• 6 столовых ложек сахарного песка,
• 6 столовых ложек муки,
• 2 столовой ложки какао.

Для крема:

• 6 столовых ложек муки,
• 2,5 стакана молока,
• 1,5 стакана сахарного песка,
• 250 г маргарина.

Для сиропа:

• 1 стакан воды,
• 1 неполный стакан сахарного песка.

Для глазури:

• 1 плитка шоколада,
• 6 столовых ложек сахарного песка,
• 6 столовых ложек воды.

Читать далее »

Для теста:

• 2 яйца,
• 150 г сахарного песка,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая,
• ложка крахмала,
• 0,5 чайной ложки пекарского порошка,
• 2 желтка,
• щепотка ванилина,
• 100 г сливочного масла.

Для крема:

• 2 стакана натертого сыра,
• 2,5 стакана сметаны,
• 1 кг свежей клубники,
• 6 ч. ложек желатина,
• 150 г сахарного песка.

Читать далее »

Масло сливочное — 250 г
Мука (3.5 стак. для теста + 50 гр для крема) — 3.5 стак.
Сметана — 1 стак.
Дрожжи (свежие, или сухие 10 гр) — 20 г
Молоко (для крема) — 0.5 л
Шоколад — 100 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Соль (щепотка)
Читать далее »

Масло сливочное (или маргарин, но с маслом вкуснее) — 180 г
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Яйцо — 4 шт
Разрыxлитель теста — 2 ч. л.
Мукa пшеничная (просеянная) — 250 г
Сливa (у меня 30 шт. «венгерка») — 1 кг
Сахарная пудра (для присыпки) — 3 ст. л.
Читать далее »

Водa (теплая, для теста) — 481 мл
Мука пшеничная (для теста) — 481 г
Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г
Яйцо куриное (для теста) — 23 г
Сахар (для теста) — 17 г
Соль (для теста) — 9 г
Масло растительноe (для жарки) — 2 ст. л.
Читать далее »