Категория: Мясо

Отбивная из индейки в кляре

Опубликовано -
  • Грудка индюшки (филе индейки) — 200 г
  • Специи (соль, перец) — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Кляр

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2-3 ст. л.
  • Молоко — 2-3 ст. л.
  • Укроп — по вкусу
  • Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу

Читать далее »

Индейка с болгарским перцем

Опубликовано -
  • Филе бедра индейки – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.

 

  • Красный болгарский перец – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 1,5 ст.л.
  • Хлопья чили  – 1 ч.л.
  • Свежемолотый перец – по вкусу

Читать далее »

Гуляш из говядины

Опубликовано -
Продукты (на 8 порций)
Говядина (задняя нога, грудинка) — 1 кг
Сало или сало топленое — 20-30 г
Лук — 3 шт.
Томат-пюре — 3 ст. ложки
Мука — 0,5 ст. ложки
Перец черный горошком — 12 шт.
Соль — 1,5 ч. ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
Паприка молотая (по желанию) — по вкусу
Зелень петрушки (для украшения) — по вкусу

Читать далее »

Картофельные драники с колбасой

Опубликовано -

картофель – 10 шт.
колбаса вареная – 250 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
масло оливковое – 5 ст. л.
мука пшеничная – 2 ст. л.
соль по вкусу
соус – 200 г
Читать далее »

Мясо по-французски в фольге

Опубликовано -
  • Свинина500 Грамм
  • Картофель3-4 Штук
  • Луковица1 Штука
  • Морковь1 Штука
  • Сметана100-120 Грамм
  • Сыр150 Грамм
  • Растительное масло1-2 Ст. ложек
  • Соль1 Щепотка
  • Перец1 Щепотка
  • Зелень измельченная1 Щепотка

Читать далее »