Ингредиенты:
- Грибы сухие — 40 гр.
- Лук — 1 шт.
- Мука кукурузная — 4 ст.л.
- Куриный/грибной бульон — 1,5 л.
- Фасоль — 1 б.
Нашёл очень неплохой и безумно быстрый рецепт грибного супа.
Грибной суп с фасолью
Категория: Вегетарианский
Суп-пюре с шафраном
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 300 мл.
- Овощной бульон — 300 мл.
- Цветная капуста — 400 гр.
- Шафран — 1/2 ч.л.
Готовится он неприлично быстро, ингредиенты всегда есть под рукой. То есть гарантирую, что за 15 минут у вас будет готов суп для гостей или голодной семьи, здорово же! 
Гороховый суп-пюре
Ингредиенты:
- Лук порей — 3 стебля
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Масло оливковое — 30 мл.
- Бульон — 1 литр
- Паприка — 20 гр.
- Горох — 400 гр.
Почему-то летом я больше люблю есть крем-супы и супы-пюре. Хорошим плюсом является то, что их можно подавать даже холодными, от чего он совершенно не теряют свой вкус.
Легкий яичный суп с рисом
Очистить овощи, промыть, нарезать небольшими кубиками или соломкой, отварить в воде или бульоне. Затем добавить промытый рис, варить 15 мин., посолить по вкусу. Разбить яйца в миску, взболтать вилкой и аккуратно влить в суп. По желанию добавить растопленное сливочное масло и, когда яйца сварятся, снять суп с огня.
Можно готовить в мультиварке.
Ингредиенты:
масло сливочное — 2 ст.,
рис — 0.5 ст.,
лук — 1 шт,
морковь — 1 шт,
картофель — 3 шт,
яйцо — 4 шт,
бульон — 2 л