Грибной суп с фасолью

Ингредиенты:

  • Грибы сухие — 40 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Мука кукурузная — 4 ст.л.
  • Куриный/грибной бульон — 1,5 л.
  • Фасоль — 1 б.

Нашёл очень неплохой и безумно быстрый рецепт грибного супа.Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

Для начала нужно замочить грибы в воде. Не лейте слишком много — только чтобы они (грибы) полностью погрузились в воду. Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Пока грибы вбирают влагу — займёмся луком. Мелко режем, и обжариваем в масле до прозрачности. Далее засыпаем кукурузную муку и хорошенько перемешиваем, минуты 3.

Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Убираем с огня лук с мукой, ставим кастрюлю с бульоном и доливаем в неё воду от грибов. Суммарно нам нужно получить 2 литра жидкости. Варим в ней грибы, пока не закипит.

Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Как только грибы закипели, засыпаем смесь муки и лука и снова доводим до кипения. Следом добавляем фасоль (без жидкости), снова доводим до кипения и держим минут 5.

Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог
Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Готово!! Как и обещал — очень быстро и вкусно!! Хорошо идёт с грубым хлебом! Грибной суп с фасолью, пошаговый фото рецепт, кулинарный блог

 

Добавить комментарий