Панна котта с манго

Опубликовано -

Ингредиенты:

  • Манго — 1 шт.
  • Вода — 25 мл.
  • Листовой желатин
  • Ваниль
  • Жирный сливки — 250 мл.
  • Сахар — 50 гр.
  • Молоко — 250 мл.
  • Фисташки

Панна котта — итальянский рецепт, в переводе — варенные сливки. Вот по сути и вся технология приготовления в двух словах. Панна котту делают в основном либо как самостоятельное блюдо, либо вместе с желе, пюре и прочими густыми составляющими. Во втором случае получаются слои. Для приготовления панна котты с манго нам понадобятся: 

Читать далее »

Глазированная свинина с кукурузным салатом

Опубликовано -

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок
  • Томатный соус — 250 г
  • Мёд — 80 г
  • Горчица — 2 ст.л.
  • Тростниковый сахар — 3 ст.л.
  • Уксус 6-8% — 80 г
  • Пиво — 250 г

DSC02021

Читать далее »

Крокеты с чесночной начинкой

Опубликовано -

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 гр.
  • Чеснок — 5-6  зубчиков
  • Петрушка
  • Анчоусы — 6-7 шт.
  • Сливочное масло — 60 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука
  • Сухари

В зависимости от размера, шарики можно подавать и как гарнир и как самостоятельную закуску и даже основное блюдо, а почему нет. Хрустящая корочка, тёплое пюре и ароматная влажная начинка, все наши самые любимые вкусы и текстуры в одном блюде. Картофельные крокеты, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет магазин, andychef.ru

Читать далее »