- Свинина 1000 г,
- сало 400 г,
- чеснок 8 зубков,
- перец черный горошком 8 шт.,
- соль 2-3 ч. л.,
- лук репчатый 2 шт.
Месячные архивы: Октябрь 2016
Утка жареная с яблоками
- Утка 1 шт.,
- яблоки 4-5 шт.,
- масло сливочное 1 ст. л.,
- сухари толченые 2 ст. л.
- соль.
Свинина с овощами
- Свинина 500 г,
- петрушка (корень) 1 шт.,
- морковь 2 шт.,
- лук репчатый 2 шт.,
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- масло сливочное 40 г,
- горох 1 стакан,
- бульон 160 г,
- сметана 100 г,
- томат-пюре 2.5 ст. л.,
- лист лавровый,
- перец молотый черный,
- соль.
Яйца фаршированные «Восход»
- Яйцо 1 шт.,
- масло сливочное 30 г,
- майонез 4 ч. л.,
- колбаса вареная 25 г, сыр
- голландский 27 г,
- зелень,
- соль.
Овощи фаршированные мясом и рисом
- Говядина 25 г,
- лук репчатый 1 шт.,
- рис 1 ст. л.,
- картофель 2 шт.,
- огурец соленый 2 шт.,
- морковь 2 шт.,
- масло сливочное 40 г,
- соль;
для соуса:
- мука пшеничная 1 ч. л.,
- масло сливочное 40 г,
- сметана 50 г,
- томат-пюре 1 ст. л.,
- перец молотый черный,
- соль.
Салат «Грибок»
- Картофель 1 шт.,
- помидоры 1 шт.,
- масло сливочное 5 г,
- яйцо 7 шт.,
- огурцы 1 шт.,
- лук зеленый 40 г,
- сметана 50 г,
- укроп (или петрушка),
- соль.
Вергуны киевские
- Яйца 3 шт.,
- сахар 3 ст. л.,
- масло сливочное 35 г,
- молоко 3 ст. л.,
- ром 1/2 ст. л.,
- миндаль горький 12 ядер,
- мука 2,5 стакана,
- растительное масло (или смалец) 500 г,
- пудра сахарная 4 ст. л.,
- соль.
Буженина по-домашнему
— свиной окорок – 2-3 кг
— оливковое масло – 50 мл
— чеснок – 5-6 зубков
— соль
— лавровый лист
— перец чёрный молотый
— перец чили
— мускатный орех
— рукав для запекания
Читать далее
Буженина шпигованная чесноком и луком
- Окорок свиной 500 г,
- чеснок 3 зубка,
- лук репчатый 2 шт.,
- лист лавровый 1 шт.,
- мята сухая 5 г,
- квас 800 г,
- масло сливочное 17 г,
- зелень петрушки 1 ст. л.,
- перец молотый черный,
- соль.
Крученики тушеные с гречневой кашей и грибами
- Говядина 1000 г,
- грибы сушеные 30 г,
- крупа гречневая 60 г,
- яйцо 1 шт.,
- лист лавровый 2 шт.,
- мука 1 ст. л.,
- сметана 600-800 г,
- соль.