Месячные архивы: Ноябрь 2018

Кальмары тушеные с морковью, луком и стеблями сельдерея

Опубликовано -
Кальмары тушёные с морковью, луком и стеблями сельдерея

Кальмар филе 500 г
Морковь красная 225 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное рафинированное 36 г
Уксус 3% винный 5 г

Сахар песок 27 г
Чеснок 18 г
Соль поваренная 5 г

Перец чёрный молотый 0,2 г
Лавровый лист 0,2 г
Сельдерей зелень 100 г

Читать далее »

вегетарианский борщ

Опубликовано -
  • Овощной бульон — 1,5 л.
  • Капуста — 1/2 качана
  • Морковь — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Перец болгарский — 3 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Зелень — по вкусу.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Вегетарианский борщ со свеклой

Читать далее »

Спагетти с морепродуктами и овощами

Опубликовано -
  • Спагетти — 250 г
  • Коктейль морской (замороженный) — 500 г
  • Креветки — 250 г
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Специи (по вкусу)
  • Соль
  • Сметана (любой жирности) — 4 ст. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 4

Индейка с болгарским перцем

Опубликовано -
  • Филе бедра индейки – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.

 

  • Красный болгарский перец – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 1,5 ст.л.
  • Хлопья чили  – 1 ч.л.
  • Свежемолотый перец – по вкусу

Читать далее »

Красная фасоль, тушеная с грибами и помидорами

Опубликовано -
— cухая красная фасоль – 1 стакан;
— лук – 2 шт;
— морковь – 2 шт;
— чеснок – 3-4 небольших зубка;
— шампиньоны свежие – 200 гр;
— масло растительное рафинированное – 3-4 ст. ложки;
— томатный соус (измельченные помидоры) – 4 ст. ложки;
— вода – неполный стакан;
— паприка – 1 ч. ложка;
— орегано, базилик – по полчайной ложки;
— соль – по вкусу;
— любая свежая зелень – по желанию;
— рис отварной – для гарнира.

Читать далее »

Вегетарианский рассольник

Опубликовано -
  • 2,5 л. воды (на густой суп)
  • 0,5 ст. огуречного рассола
  • 1/3 ст. перловой крупы (можно заменить на рис, однако стоит учитывать время приготовление риса)
  • 2-3 соленых огурца среднего размера или 10-12 корнишонов
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • 3 крупных картофеля
  • 2 ст.л. маслин или оливок
  • 2-3 дольки лимона
  • лавровый лист
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Читать далее »

Творожная запеканка с грушами

Опубликовано -
  • творог -450 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • манная крупа — 5 ст. ложек с горкой
  • сахар — 4 ст. ложки с горкой
  • ванилин — 1 пакетик
  • масло — 100 гр.
  • груши — 2 штуки
  • сахарная пудра — 2 ст. ложки

Читать далее »

Гуляш из говядины

Опубликовано -
Продукты (на 8 порций)
Говядина (задняя нога, грудинка) — 1 кг
Сало или сало топленое — 20-30 г
Лук — 3 шт.
Томат-пюре — 3 ст. ложки
Мука — 0,5 ст. ложки
Перец черный горошком — 12 шт.
Соль — 1,5 ч. ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика
Паприка молотая (по желанию) — по вкусу
Зелень петрушки (для украшения) — по вкусу

Читать далее »

Тыква, запеченная в духовке с нежирной сметаной

Опубликовано -
— тыква – 150-200 г;
— густая сметана – 100 г;
— яйцо куриное – 1 шт.;
— сахар – 50 г;
— сливочное масло – 305 г.
Количество продуктов рассчитано на 1 небольшую запеканку, которой достаточно на две персоны, поэтому вы можете пропорционально увеличивать норму ингредиентов на нужное количество порций.