оладушки

1 ст.кефира, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды и мука до густоты. Ложку смачиваю в воде и выкладываю оладушки на раскаленную сковородку с раст.маслом. Обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны.
Половину упаковки творога смешиваю с 2 ст.л сметаны

Венское печенье

Взбить 1 яйцо со 100 г сахара. 200 г маргарина растопить, добавить к яично-сахарной смеси. Добавить щепотку соли и 400 г муки. Замесить тугое тесто, разделить его на 2 части: большую и маленькую. Маленькую часть положить на 1 ч в морозилку. Большую часть равномерно распределить по противню, чтобы получился прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Сверху намазать вареньем (подойдут и замороженные ягоды, тогда еще сахаром посыпать). Разогреть духовку до 200 С. Вынуть замороженный кусочек теста и потереть его на терке на варенье. Выпекать до золотистого цвета