Гюльчехра (не классическая)

  • Ингредиенты:
    куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
    лук 2 шт (100 гр),
    чеснок 5 зуб,
    мука 1 ст. ложка,
    молоко 50 мл,
    сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
    зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.

Читать далее »

Быстрые куриные рулетики

Ингредиенты:

Продукты (на 4 порции)
Куриные грудки – 4 шт. (600-700 г)
Масло сливочное – 3 ст. л. (60 г)
Сыр плавленый (можно острый) – 80-100 г
Перец чили зеленый (мелко нарезанный) – 1-2 ст. л. (5-10 г) или по вкусу
Лук сушеный молотый – 2 ч. л. (8-10 г)
Соль – ¼ ч. л. (2 г)
Масло сливочное растопленное – ¼ стакана (60 г)
Сухари панировочные (желательно с пряностями) – 1 стакан (125 г)
Масло для смазывания – сколько уйдет

Рулетики из куриного филе

Ингредиенты:

  • курица — 600 г,
  • шпинат — 100 г

Приготовление:
1. Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
3. Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
4. Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
5. Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.

БЛИНЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
  • Молоко — 1 литр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода чуть-чуть на кончике чайной ложки.
  • Растительное масло 3-4 ст.л.
  • Сливочное масло для смазывание блинов.
  • Мука сыплю на глазок (около 1-2 стакана).
Готовлю начинку — отвариваю курочку, обжариваю грибы с луком, можно добавить зелень. Все смешиваю,солю и добавляю 2 ст.л. сметаны.
Читать далее »

Домашняя шаурма

Ингредиенты:

  • йогурт — 1 упаковка,
  • чеснок — 3 головка,
  • сыр — 150 г,
  • филе куриное — 3 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • помидоры черри — 8 шт,
  • огурцы соленые — 2 шт,
  • огурцы — 2 шт,
  • капуста белокочанная — 800 г

Читать далее »

Спагетти с курицей в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Помидоры — 450 г
  • Томатная паста — 40 г
  • Спагетти — 300 г
  • Чеснок — 1 долька
  • Черный молотый перец
  • Сушеный базилик — 1 ч. л.
  • Оливковое масло
  • Соль

Читать далее »

Брускетта с овощами и курицей

Ингредиенты:

  • Чиаббата — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Чили — 1 шт.
  • Грибы — 3-4 шт.
  • Щавель
  • Куриный фарш — 70 гр.
  • Оливковое масло — 10 гр.

Брускетта с овощами и курицей, пошаговый фоторецепт, кулинарный блог, интернет-магазин, andychef.ru

Читать далее »

Курица гунбао

Ингредиенты:

  • Курица — 750 г
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Винный уксус — 2 ст.л.
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Чили — 2-3 шт
  • Имбирь — 2 см
  • Арахис — 100 г
  • Куриный бульон — 100-140 г
  • Кунжутное масло — 1 ч.л.
  • Много риса…

DSC06512

Читать далее »