- Тыква — 500 г
- Творог — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 6 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Изюм — 50 г
- Масло сливочное
Категория: Рецепты
Свинина тушеная со свеклой.
веклу для данного блюда можно измельчить по своему вкусу, натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Затем свеклу положить в жаровню и добавить растительное масло.
Накрыть свеклу крышкой тушить свеклу на медленном огне около 30 минут.
Пока свекла тушится, нужно отваренное мясо свинины нарезать соломкой.
Петрушку помыть, мелко нарезать.
Читать далее
Шницели, Кордон Блю, Котлеты, Ленивые голубцы
- 6 грудок. (Общий вес филе, после того как срезала с каркасов — почти 3кг. Получилось 12 кусочков филе.)
- Каркасы с остатками мяса фасую в пакеты по 2шт, это на суп.
- 10 шт. филе на 10 шницелей и Кордон Блю — срезаем малое филе с каждого. Накрывая большое филе ладонью, ножом срезаем тонкий кусок по всей длине для шницеля. Самую толстую часть большого филе обрезаем до ровного округлого кусочка для Кордон Блю. Малое филе и обрезки идут на фарш + в фарш ещё два оставшихся филе (немного я заморозила кубиками). Фарша вышло ~ 1кг. из этого 600гр. на котлеты, 400гр на ленивые голубцы.
- сыр
- яйца
- ветчина
- мука
- чеснок
- лимон
- лук
Карамелизированная куриная печень с яблоком
- Печень куриная — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
- Масло топленое (для обжаривания) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 1 ст. л.
- Бренди (можно заменить на коньяк) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Карамелизированная куриная печень
- 500 г куриной печени
- 50 мл красного сухого вина
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка меда или сахарной пудры
- Соль
СЛОЙКИ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ
Слоёное тесто 400 гр
Слойки с кремом «Патисьер»
- Тесто слоеное бездрожжевое (покупное, но если самим сделать, наверное, вкуснее будет) — 500 г
- Молоко — 300 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Крахмал ( ) — 50 г
- Сахар — 100 г
- Ванилин — по вкусу
ПOHЧИКИ НА CГУЩЁНКЕ ВCEГО ЗА 6 МИНУТ.
1 банка сгущенного молока
2 яйца
пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто
щепотка соли
сода на кончике ножа
растительное масло без запаха для жарки
сахарная пудра для украшения (не обязательно)
Читать далее
Омлет как в детском саду
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
Пирог в микроволновке
Куриные яйца 2шт
Сахар 125 гр
Пшеничная мука 135 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль по вкусу
Яблоки 2 шт или варенье
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сливочное масло 0.5 ч.л