- Свинина500 Грамм
- Картофель3-4 Штук
- Луковица1 Штука
- Морковь1 Штука
- Сметана100-120 Грамм
- Сыр150 Грамм
- Растительное масло1-2 Ст. ложек
- Соль1 Щепотка
- Перец1 Щепотка
- Зелень измельченная1 Щепотка
Архивы метки: мясо
Фаршированные кабачки
- фарш мясной — 0.6 кг,
- кабачки — 4 шт,
- лук — 2 шт,
- помидоры — 0.5 кг,
- сметана — 2 ст.л.,
- майонез — 2 ст.л.,
- сыр пармезан — 200 г
- чеснок — 1 зубчик;
соль, черный молотый перец.
Котлеты с сыром и яйцом.
500 гр. фарша (свинина+говядина)
1 большая луковица
1 картофелина сырая
Соль,перец
Базилик сухой
1 большая луковица
1 картофелина сырая
Соль,перец
Базилик сухой
Для начинки:
2 яйца варёных в начинку
Сыр твёрдых сортов 50 гр.
Луковицу мелко нарезать,картофель натереть на мелкой тёрке,соединить с фаршем.Добавить соль,перец,приправу.
Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой тёрке,перемешать.
Далее сформировать котлеты,добавляя начинку в середину.Выложить на противень и запечь в духовке минут 30-35.
Котлеты «Генеральские» с овощами и сыром
Ингредиенты:
Мясо — 600 г (свинина+говядина)
Лук репчатый — 120 г
Лук-порей — 1 шт.
Цуккини — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 4 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр полутвердый — 80 г
Приправа — 2 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Сухари — 2 ст.л.
Вода — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Бефстроганов в мультиварке
Ингредиенты:
Говядина — 800 г филе
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 200 г
Вода — 50 мл необязательно
Крахмал кукурузный — 1 ст.л. или мука
Масло растительное — 1 ст.л. рафинированное
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу перцы
Томатная паста — 1 ст.л. по желанию (или 2-3 ст.л.томатного соуса)
Мясной хлеб с яйцом
Фарш индюшачий — 800 г.
Яйцо — 5 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Хлеб — 100 г. (крошки)
Петрушка — 1 пучок.
Крупа манная — 30 г.
Масло растительное — 1. ст.л.
Сахар – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Экспресс-буженина за 10 минут
- 2 кг свиного филе (без костей )
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 лавровых листа
- 3 шарика душистого перца
- 1 чайная ложка майорана
- 1 / 3 стакана соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 столовая ложка сахара
- 4 зубчика чеснока
- 2,5 литра воды
Жаркое по киевски в горшочке
Для жаркого:
- мясо (говядина или баранина) 200 г,
- жир для жарки 15 г,
- бульон 200 г,
- картофель 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- горошек зеленый консервированный 30 г,
- соус грибной 200 г,
- сметана 20 г,
- чеснок 1 зубок,
- масло сливочное 5 г,
- соль;
для крышки:
- мука 2 ст. л.,
- сахар 5 г,
- маргарин 5 г,
- яйцо 1/4 шт.,
- соль.
Полядвица
- Вырезка (или тонкий край) 1000 г,
- кислота лимонная 1/8 чайной ложки (или половинка лимона),
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- масло сливочное 2 ст. л.,
- петрушка (зелень),
- соль.