• 0,5 л молока,
• 100 г сливок,
• 50 г шоколада,
• 1- 2 ст ложки сахарного песка,
• 1 чайная ложка картофельной муки,
• щепотка ванилина,
• ром.

Рецепт: Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, кипятить, добавить крахмал, разведенный холодными сливками, соус прогреть, добавить ванилин.