сметана — 200 г,
зелень рубленая — 100 г,
масло подсолнечное — 100 г,
помидоры — 2 шт,
томатная паста — 100 г,
перец болгарский — 1 шт,
морковь — 1 шт,
картофель — 4 шт,
мясо — 200 г,
спагетти — 500 г
Архивы метки: первое
Сырно-сливочный суп из двух видов рыбы
Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Филе рыбное — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1.5 ч.л.
Сыр плавленный — 100 г Дружба
Сливки — 100 мл
Вода — 2 л или больше (если бульон выкипит)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Супы без картофеля
1. лагман (так называлось блюдо в кафе, где мы обедали будучи на отдыхе) . Нужно: лапша (пусть и макароны) , томат (паста) , лук, морковь, если есть мясо вареное — супер, но можно и колбаса, специи, зелень. Морковь и лук пережариваешь на любом жире с томатом (брать достаточно, чтоб был и красный и кисленький) . А! Морковь — кубиками обязательно, не на терке. Отвари макароны — в бульон, туда же пережаренные овощи с томатом, туда же вареное мясо рваными кусочками, соль, перец, зелень.
Суп из капусты брокколи
Капуста брокколи 400 гр
Фасоль консервированая 400 гр
Морковь 200 гр
Лук репчатый 200 гр
Сельдерей (стебель) 100 гр
Чеснок 2 зубч
Розмарин 2 ч.л
Бульон овощной 1500 мл
Оливковое масло 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофельный суп-пюре
Картофель 800 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Лук порей 1 шт
Свекла 1 шт
Яйцо перепелиное 4 шт
Сметана 100 гр
Масло растительное 20 мл
Масло сливочное 20 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Суп с кукурузой
Кукуруза консервированая 1 банка
Перец желтый сладкий 2 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки 33% 500 мл
Молоко 500 мл
Масло сливочное 30 гр
Перец черный молотый 1 ст.л
Оливковое масло для подачи
Молотая паприка для подачи
Петрушка (зелень) для подачи
Соль морская по вкусу
Суп из кабачков с фасолью
Фасоль 200 г
Оливковое масло 1 ч. л
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Картофель 350 г
Кабачки 750 г
Бульон куриный 4 ст
Тимьян 1 ч. л
Лавровый лист 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкус
Крем-суп из кабачков
Оливковое масло 1 ст. л
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Кабачки 800 г
Картофель 450 г
Бульон куриный 1 л
Сливки 33% 0.75 ст
Соль по вкусу
Читать далее
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г
Масло растительное 2 ст. л
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта 40 г
Масло сливочное 40 г
Бульон куриный 1.5 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Эстрагон 1 ч. л
Гороховый суп-пюре
Картофель 3 шт
Морковь 100 гр
Лук репчатый 60 гр
Сливки 125 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ветчина 150 гр
Лавровый лист 1 шт
Зелень 1 ч.л.